美粒実験ノート４（乱れの制御・美流の効率)
美粒実験ノート４（乱れの制御・美流の効率)
美粒実験ノート４ （乱れの制御、美流の効率） ２０１６年８月８日
㈱美粒 中野満
目的：美粒モジュールの機能に関して、どのくらいの効率があるのか。
乱れた状態で作った乳化物とどれだけの効率の差があるのか。
美流の条件下、界面活性剤を減らし、さらに圧力をさらにさげての比較。
処方（１）：大豆油 ５％
ＴＷＥＥＮ ８０ １％
精製水 Balance.
乳化温度：常温、実験スケール：１５０ｇ
粗乳化処理、美粒製泡レスミキサー
回転数５０００ＲＰＭ ５分
粒子径測定、マイクロトラックMT3300EXⅡ
５０％粒子径：３６．８３ミクロン、標準偏差（ＳＤ）７．６３、ＣＶ値 ２０．７１
ＢＥＲＹＵ ＭＩＮＩ ダイヤモンドノズル（標準：０．０９ｍｍ）に美粒モジュール
小Ｏタイプ（ 標準仕様）
１．圧力 ５０Ｍｐａ で １、２、３パスを採取し、粒度分布を測定。
２．圧力 ２５Ｍｐａ で １、２、３パスを採取し、粒度分布を測定。
処方（２）：大豆油 ５％
ＴＷＥＥＮ ８０ ０．５％
精製水 Balance.
乳化温度：常温、実験スケール：１５０ｇ
粗乳化処理、美粒製泡レスミキサー
回転数５０００ＲＰＭ ５分
粒子径測定、マイクロトラックMT3300EXⅡ
５０％粒子径：５２ミクロン、標準偏差（ＳＤ）９．３０４、ＣＶ値 １７．８９
ＢＥＲＹＵ ＭＩＮＩ ダイヤモンドノズル（標準：０．０９ｍｍ）に美粒モジュール
小Ｏタイプ（ 標準仕様）
１．圧力 ５０Ｍｐａ で １、２、３パスを採取し、粒度分布を測定。
２．圧力 ２５Ｍｐａ で １、２、３パスを採取し、粒度分布を測定。
３．測定結果
4. 活性剤２％で、乱れで、乳化・分散するシステムでのデーター
考察
乱れを制御して、美流下で、乳化を行った場合、圧力が半分で、しかも界面活性剤を１／４に減らしても、まだ、乱れで乳化・分散するものよりも、はるかにいいと言う事がわかる。逆にいえば、その圧力と界面活性剤のエネルギーはどこに消えたかということになる。エネルギーは保存されるから、それが、音や振動を生む要因になっている。それこそが、ノズルやチャンバーを破壊する力になっているのである。もう、そんな愚かなことで、エネルギーを無駄にすることなく、後世の人のためにも、まともに、乳化・分散・剥離・解砕をしてもらいたいものだ。界面活性剤の量をおとしても、エネルギーを加えていけば、（パス回数を増やして行けば）、ＣＶ値は落ちていくことになる。&deco(blue,,16){分布はより単分散の方向へ均一の方向へとすすむ。それが、乱れを制御して、美流下で乳化・分散・剥離・解砕する物事の本質である。
};
水色：前処理サンプル
青色：活性剤１％５０Ｍｐａ１パス
緑色：活性剤１％５０Ｍｐａ２パス
赤色：活性剤１％５０Ｍｐａ３パス
水色：前処理サンプル
青色：活性剤１％２５Ｍｐａ１パス
緑色：活性剤１％２５Ｍｐａ２パス
赤色：活性剤１％２５Ｍｐａ３パス
水色：前処理サンプル
青色：活性剤０．５％５０Ｍｐａ１パス
緑色：活性剤０．５％５０Ｍｐａ２パス
赤色：活性剤０．５％５０Ｍｐａ３パス
水色：前処理サンプル
青色：活性剤０．５％２５Ｍｐａ１パス
緑色：活性剤０．５％２５Ｍｐａ２パス
赤色：活性剤０．５％２５Ｍｐａ３パス
以上
（許可なく、無断で転用、転写を禁じる）
上記の実験ノート４が、下記のダウンロードボタンからダウンロードできます。
